Como sabemos, la región italiana Emilia-Romagna goza de una rica cultura, hermosos paisajes, deliciosas comidas y otros tantos atributos. También sabemos que la población de romagnoli que hay en Chile es bastante numerosa. En el marco de nuestro ciclo de regiones italianas es el turno de Emilia Romagna.
Romagnoli en Chile
Lo primero que se nos viene a la mente cuando pensamos en la región romagnola es la localidad Capitán Pastene. Este lugar vio llegar alrededor de 90 familias provenientes de la provincia de Módena entre los años 1904 y 1905. En sus inicios, la localidad llevaría el nombre de “Nueva Italia”, pero fue modificado en homenaje a Giovanni Battista Pastene, quien fue un marino de origen italiano.
Capitán Pastene es el fiel reflejo de la migración italiana en Chile. La gastronomía es fundamental para cualquier italiano y no existe nada mejor que poder comer como un verdadero romagnolo estando en nuestro país. Así es, este lugar es lo que nosotros llamamos “el paraíso terrenal”. Una de las razones es que elaboran el proscuitto crudo y los mejores cappelletti que hemos comido en nuestras vidas, tan pequeñitos, como sabrosos. Cuenta, además, con el cine más antiguo de nuestro país perteneciente a la familia Viani. Este se mantiene intacto, incluso con el pasar del tiempo conserva afiches publicitarios de películas de la época.
Associazione Emilia-Romagna en Chile
En Chile se encuentran presentes diversas asociaciones Emilia Romagna que se dividen en sectores. Entre ellas están las correspondientes a La Serena, Santiago, Purén, Valle de Aconcagua, Victoria, Los Ángeles, Traiguén, Araucanía, Circolo italiano Emilia – Romagna de Angol, Corporazione Culturale Giuseppe Verdi y Corporazione Culturale Gugliemo Marconi. Las diferentes asociaciones trabajan en conjunto bajo el alero de Associazone Emiliano Romagnoli (ER). Si bien no cuentan con página web propia, ingresando al siguiente link podrán acceder al listado de las asociaciones correspondientes a cada país, como también a algunos teléfonos y correos de contacto.
Se sube información acerca de cursos de italiano, talleres de cocina y fiestas a las cuentas de Facebook e Instagram del Instituto Italiano La Serena. Esta asociación, si bien es pequeña, pretende dar a conocer las tradiciones y cultura de la región romagnola. Hace dos años proyectaron el documental “Il Territorio nella valigia”, una realización del equipo liderado por Paulina Corradini. En este documental se mostró la memoria de los inmigrantes italianos en Chile enfatizando en el testimonio de mujeres provenientes de Emilia Romagna.
Razones por las cuales ir al menos una vez a la región romagnola
Italia es tan diversa y de seguro volveríamos a ir cientos de veces y descubrir lugares de alto impacto. Algo así ocurre con la región de Emilia Romagna. Bologna destaca por ser el casco medieval más grande de toda Europa. Es aquí donde está la universidad más antigua de occidente, L’Università di Bologna donde estudió Dante Aligheri.
Lo que mucha gente no sabe es que existe una Bologna subterránea, en la cual hay 60 kilómetros en canales. Incluso, hay personas que la llaman “La segunda Venezia”.
Otra ciudad destacada es Ravenna o “la ciudad de los mosaicos”, los cuales se encuentran presentes decorando todas las iglesias. En la Basilica di San Vitale están los mosaicos más impactantes de todo Europa.
Una vez que visiten “Parmigiano Reggiano Museum” y “Museum of Prosciutto” no podrán parar de consumir estos productos. Los que afortunadamente llegan a Chile.
Si se trata de disfrutar del mar algo indiscutible es que la costa romagnola es maravillosa. Rimini es quizás uno de los centros veraniegos más conocidos de la región junto con Milano Marittima y Riccione. Estas son localidades muy apetecidas por los italianos, ya que durante el día son bastante familiares y por la noche las fiestas se toman la playa.
Pueden ver la serie “Summertime” con locación en Rimini, sobre la cual realizamos un artículo hace unos meses atrás, en donde además verán que consumen la piadina, de la cual les hablaremos en otra nota.
Autora imagen de portada: Valentina Brignole. Grabado en madera sobre la llegada de i romagnoli a Capitán Pastene.
¡Qué interesante!