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Valdostani, nos siguen sorprendiendo

Valdostani - Lago Gover

Continuando con nuestro ciclo regional, en esta oportunidad seguiremos hablando sobre Valle D’Aosta e i valdostani. Bajo este nombre se les conoce a las personas que residen en la región. En esta nota les contaremos sobre algunas curiosidades regionales.

Hablemos de comida

Italia en sí es conocida por su gastronomía, lo que poco sabemos es que la región de Valle D’Aosta también nos sorprende, pues se caracteriza por el pan de centeno, tortino de riso alla valdostana (pastel de arroz con lengua de buey) y polenta cunsa (polenta con queso). Las últimas dos se preparan durante los meses de invierno. Se dice que el mejor tortino se logra teniendo un arroz de gran calidad, entre esos se pueden ocupar el arborio o vialone. Pero la región destaca notoriamente por sus embutidos, entre ellos la mocetta, que se prepara utilizando carne de cabra montesa. Los postres también son un punto fuerte y aquí en Chile hay muchas personas que preparan, sin saber, una receta valdostana. Le pere San Martin al vino rosso, las que acá son conocidas como “peras al vino tinto”.

Tradiciones de i valdostani

Una de las tradiciones más conocidas de i valdostani es la denominada Bataille des Reines. La que consiste en una manifestación que tiene una cantidad importante de espectadores. Para ponerlo en palabras sencillas, la tradición señala que se deben enfrentar diferentes tipos de bovinos. Este encuentro se lleva a cabo normalmente (este año se ha suspendido por la pandemia) todos los domingos de marzo a junio.

valdostani - Animal
Bovino. Autor: Instagram @valledaosta_official

En definitiva, se busca encontrar al mejor bovino de la región. Atención, que los “enfrentamientos” se hacen de forma natural y no forzados en ambientes cerrados. Mientras que el Combat Final, también conocido como “Il combattimento finale” se efectúa el último domingo de octubre en Aosta, específicamente en el Arena Croix Noire. Momento en donde se busca encontrar a la reina de los bovinos, la que se corona con un trofeo bastante peculiar, llamado “Il Bosquet”, un collar de flores rosadas, para mayor información pueden visitar el siguiente link: Bosquet.

Curiosidades, fuertes y castillos

Hasta el día de hoy se siguen encontrando vestigios de la época romana y es por este motivo, que luego de Roma y Pompeya, la región italiana de Valle D’Aosta es considerada como la Roma de los Alpes. En Aosta podremos encontrar un teatro, un anfiteatro y un puente romano.
Esta región goza de tener dos idiomas oficiales, el italiano y el francés. El primero se usa de forma más bien cotidiana, mientras que el segundo se utiliza a nivel cultural. Sin embargo, se escucha hablar un dialecto que proviene del francés.

valdostani - Castello Di Fenis
Castello di Fénis. Autor: Instagram @castles_and_palaces

No se sabe a ciencia cierta cuántos castillos medievales posee la región, ya que la gran mayoría se encuentran ubicados en zonas estratégicas. Se dice que estos castillos son los que más representan los siglos XIV y XV. Dentro de los más visitados se encuentra el Forte de Bard, el que hace unos años incluso, fue convertido en una prisión militar, para luego pasar a ser un depósito de municiones. Desde el 2006 fue declarado patrimonio de la región y así dio paso a lo que es hoy, un museo. Continuando en este viaje, encontraremos el Castello di Fénis, es quizás uno de los castillos más conocidos a nivel regional, destacando por su construcción militar, con dobles murallas, torres y aspilleras.

Autor imagen de portada: Instagram @valledaosta_official

Valdostani, nos siguen sorprendiendo ultima modifica: 2022-03-10T19:42:53-03:00 da Vale Brignole Di Monte

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Julieta B. Mollo

¡Gracias por tu artículo!

Mirtha Aldunce

Si, que lindo conocer sobre las regiones de Italia 🙂

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