El Gargano: espolón de la península itálica

El desarrollo de las rutas del vino en Chile puede nutrirse de las tradiciones del cultivo de la vid en Italia. Entre las zonas vitivinícolas más visitadas de Italia, se encuentra la región de la Apulia. En especial, el territorio del Gargano, que los italianos apodan el espolón de Lo stivale, o la “bota” de la península itálica. De igual forma, este territorio es uno de los lugares más bellos de Italia.

El espolón de la península itálica

Los italianos desde siempre han tenido entre sus preferencias visitar el Gargano, espolón de la península itálica. En otras palabras, les asombra sus paisajes naturales. Y entre estos panoramas, las ciudades medievales que dan al mar, como Vieste. Sobre todo, distinguen la biodiversidad que hace único a este parque nacional. En especial, la Foresta Umbra. Y también el Monte Calvo y sus bosques densos de robles que cobijan una diversidad de especies vegetales y animales. O bien los lagos de Lesina y de Varano, que son las lagunas costeras más grandes de Italia. Pero el viaje inicia en el instante que observas a lo lejos la silueta distante del promontorio montañoso.

Alzándose en la provincia de Foggia, el Gargano produce un aceite de oliva extra virgen de excelente calidad. A este respecto, los cultivos de olivos en Apulia representan el 40% de toda la producción de Italia. A orillas del mar, el balneario de Mattinata con sus grutas y playas, surge ungido en una comarca de cultivos de los típicos olivares de la Apulia. Estos campos proporcionan la calma que distingue el carácter del vino, y sus colores y sabores. Además de los monasterios e iglesias, se puede visitar Minervino Murgia, “el balcón de la Apulia”. Del mismo modo, Peschici, Monte Sant’Angelo y San Severo concentran la ruta del vino en el Gargano.

El Gargano se alza en la región de Apulia

Las llanuras caracterizan la geografía plana de gran parte de la Apulia, junto a las colinas suaves y onduladas. Sin embargo, la excepción son el promontorio del Gargano junto a los Montes Daunos, que equivalen al 2% de la superficie de la Apulia. Atravesar la llanura es una de las formas para llegar al Gargano. Durante el trayecto, crece cada vez más el Gargano ante tus ojos. A este efecto, el fenómeno lo confirman los visitantes del parque.

Italia y las rutas del vino en Chile

Italia ha sido uno de los líderes en la exportación del vino en el mundo, con una orientación a vinos de mayor valor. Así mismo, Chile se acerca a estar en cabeza de esta lista. Para esto, una de las líneas que debe desarrollar es el enoturismo y el turismo sostenible.

En los últimos años, el enoturismo ha tomado gran fuerza en Chile. Por ejemplo, el gran factor de atracción en las rutas del vino del Gargano es el entorno. Junto a los sitios arqueológicos más ricos de Italia, se reconoce a los vinos tintos de la Apulia a nivel mundial. Del mismo modo, el cultivo de la vid es una tradición. Entre las leyendas, el mítico héroe griego Diomedes sería nada menos quien plantó las primeras vides en esta región. Y en consecuencia, a los viñedos de la Apulia se les llama campi diomedei.