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Alimentación mediterránea: más que una dieta, un estilo de vida

Alimentación - Mangiare

Se dice que las personas que comen de acuerdo a la alimentación mediterránea tienen una mejor calidad de vida. Este tipo de dieta se basa principalmente en utilizar productos provenientes de la cuenca mediterránea. En esta nota les contaremos en mayor detalle sobre ello.

¿En qué consiste la alimentación mediterránea?

La alimentación en un país como Italia se basa principalmente en frutas, verduras, pescados, legumbres, cereales y lácteos. Infaltable son el aceite de oliva; y, el vino que se consume con moderación durante las comidas. Es muy común en las casas italianas que la alimentación esté dividida en antipasto, primo piatto, secondo e dolce. En contadas ocasiones el postre es un dulce distinto a una fruta.

Beneficio de este tipo de alimentación

La dieta o más bien, alimentación mediterránea aporta a las personas un sinfín de beneficios. Entre ellos podemos nombrar que mejora la calidad de vida, ya que se basa en la incorporación de alimentos que entregan nutrientes y vitaminas. Adicionalmente, proporciona un mejor tránsito intestinal. Esto gracias a la incorporación de frutas y verduras.
El tercer beneficio es que reduce el riesgo cardiovascular. Aquí se hace presente el aceite de oliva. Es más, según la FEC, (Fundación Española del Corazón) indica que utilizarlo a diario ayuda a proteger nuestro corazón. Esto último se debe a que es rico en ácidos grasos y además contiene elementos antioxidantes reduciendo el nivel de colesterol.

Alimentación - Oliva

Con el estilo de vida mediterráneo no solo se ve beneficiado nuestro cuerpo a nivel nutricional, sino que también se han notado mejoras psicológicas. Tanto las personas sanas, como las que sufren de depresión han mejorado su calidad de vida adoptando este tipo de alimentación. Además, reduce el colesterol y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Podemos agregar que previene el estreñimiento, cáncer de colon y aumenta la cantidad de años de vida.
Al ingerir frutas y verduras estamos favoreciendo nuestro organismo, ya que muchos de estos alimentos poseen vitaminas C y E, al igual que antioxidantes. Lo que a su vez protege nuestras células reduciendo la posibilidad de desarrollar un cáncer. De igual forma, recalcamos que el tener una buena alimentación contribuye a que no desarrollemos sobrepeso y obesidad. Por lo que la alimentación mediterránea nos aporta los elementos suficientes para que nuestro peso y calidad de vida mejoren. 

La pirámide nutricional, una fuente de sabores

Este estilo de alimentación prioriza el consumo de alimentos vegetales, ya que nos aportan nutrientes. Es por esto que los cereales, verduras, frutas, productos lácteos, aceite de oliva y el agua están en la base de la pirámide, por considerarse alimentos fundamentales. Lo mismo ocurre con las especias, plantas, ajo y cebolla. Siempre de forma moderada, podemos incluir una copa de vino en cada comida.

Alimentación - Piramide
Pirámide nutricional. Autor imagen: Fundación Dieta Mediterránea.

De forma semanal podemos consumir pescados, carnes rojas, legumbres y huevos. Mientras que, a modo ocasional, se consumen los productos azucarados y grasas no sanas, como las bebidas, dulces, tortas, entre otros. ¿Y qué hay de ustedes? ¿Ya adoptaron la dieta mediterránea?

Alimentación mediterránea: más que una dieta, un estilo de vida ultima modifica: 2022-03-23T21:51:09-03:00 da Vale Brignole Di Monte

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Mirtha Aldunce

¡Excelente nota! Hay que preferir la alimentación mediterránea 🙂

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