Son muchas las instancias presenciales que poco a poco se están comenzando a desarrollar en nuestro país. Una de ellas fue la que organizó la Asociación calabresa de Chile, instancia largamente esperada. El fin de semana recién pasado la Calabria se hizo presente en plenitud en la quinta región. Un evento cuyo objetivo era el de reunir a los migrantes de ayer y hoy. Un emocionante encuentro que es un claro ejemplo de que la italianidad en Chile está vigente y debe ser difundida con mayor fuerza.
Migrantes de ayer y hoy
Hace mucho tiempo que la Asociación calabresa de Chile añoraba realizar este encuentro tan especial. Pero entre el estallido social y la pandemia habían tenido que esperar un momento más adecuado para desarrollarla. Ahora, en cambio, ya que se han ampliado los aforos fue posible realizar esta reunión. Este encuentro de migrantes de ayer y hoy se realizó en la casa del Cónsul General Honorario de Italia en Valparaíso, Franco Dezerega ubicada en Limache. Se trata entonces de la primera actividad presencial post-pandemia que realizan los calabreses en Chile en la cual se reunieron 30 personas. Entre los asistentes se encontraban: Napoleone Mauro, María Mauro, Carmen Cotroneo, Carmen Ariete, Laura Cotroneo, Paddy Cotroneo, Ximena Cotroneo (Tesorera de la Asociación calabresa de Chile), Hernan Cotroneo.
Así como Jorge Cotroneo, Lorena Navarro, Pablo Quiroz, Fabricio Siclari, Fiorella Siclari (Consultora Junior de la Regione Calabria), Stefano Siclari, Gia Siclari, Pitti Palacios, Laura Fortunato, Mauro Fortunato, Fabrizio Scarriglia, Domenico Sapone, Laura Iannicelli, Natascia Martino, Mario Tapia y Doris Bailey. Los anfitriones fueron Franco Dezerega y Pia Mastrantonio. Todos ellos estuvieron reunidos el día sábado pasado en la quinta región disfrutando de la camaradería y de la buena comida.
Retribución y bienvenida a los migrantes
Mauro Fortunato nos comenta que esta ocasión fue de retribución y bienvenida. “Fue una manera de dar la bienvenida a los calabreses que han llegado en el último tiempo a vivir a Chile, que son calabreses jóvenes. Es decir, las nuevas generaciones que han migrado desde Calabria que en este evento se unieron a los calabreses y descendientes mayores de nuestro país”. Esta bienvenida se realizó de manera tal de poder unir estos dos tipos de migraciones que tienen mucho que transmitirse la una a la otra.
Es muy admirable el objetivo esencial de este encuentro, ya que pretendía hacer coincidir la historia de la migración a través de los asistentes. Hermoso es realizar este tipo de actividad de retribución hacia los primeros calabreses. Especialmente, destacar el legado de los descendientes de los primeros calabreses que llegaron al país.
Este encuentro fue realizado con mucho cariño, preparando todo desde el día anterior, para al día siguiente llegar muy temprano a preparar las pastas y la salsa. La idea fue recrear la cocina calabresa lo más fielmente posible, algo que Mauro nos dice pudieron lograr, ya que los asistentes aprobaron el menú. La hospitalidad característica del sur de Italia y de la Calabria se vieron reflejados en este encuentro, en donde hicieron un brindis con Amaro del Capo y degustaron el Capotonic. No faltó el antipasto, la pitta y la fresella (Fresa ‘cconzata, en calabrés) preparaciones típicas calabresas.
Una experiencia enriquecedora
El presidente de la Asociación calabresa de Chile, además, destaca que lo más importante es el poder estar juntos y realizar una experiencia con productos calabreses. No hay que adivinar para saber que la sobremesa fue extensa y gratificante, dando el puntapié inicial para un nuevo tipo de convivencia.
Finalmente nos comenta “Queremos hacer ojalá otra actividad similar más masiva la próxima vez, que quienes participen vean las preparaciones típicas calabresas. Juntarse a cocinar, que la gente aprenda nuevas recetas llevando a la gente a volcase a la cultura calabresa”. Finalmente, la idea es poder realizar en el mes de enero un encuentro de migrantes en el cual los jóvenes sean los protagonistas. En este caso las cuatro becarias que viajaron a Calabria podrán presentar su experiencia y hablar sobre el curso que realizaron.
Calabria
Algo que nos dice Mauro nos deja con esa curiosidad de saber más sobre la personalidad de los calabreses. La región de Calabria está ubicada al sur de Italia o “en la punta de la bota”, como muchos dicen. En realidad, es un lugar de contrastes naturales y culturales. Calabria es sin duda un lugar que ha dado forma a la manera de ser de los calabreses. Se sabe a ciencia cierta que son hospitalarios, creativos, muy sociables y grandes anfitriones de reuniones. Por lo tanto, este tipo de actividad realizada en Limache es el fiel reflejo de lo que es para ellos su forma de ver la vida. Como dice Mauro “la hospitalidad es una gran palabra que define a Calabria”.
Autor imagen de portada: Facebook @Mauro Fortunato (Asociación Calabresa de Chile)
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Qué linda reunión 🙂