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Pan, amor y fantasía: estos son los platos con los que Sudamérica celebra Pascuas

Pan, Amor Y Fantasía: Estos Son Los Platos Con Los Que Sudamérica Celebra Pascuas

Una nueva semana de Pascuas se celebra en toda Sudamérica. La mayoría de los países del continente tienen tanto población originaria como descendiente de inmigrantes de distintos puntos del mundo. Es en ese crisol de costumbres donde se encuentran las tradiciones de Pascuas más significativas y peculiares.

Aparte de ser los países que más italianos recibieron, Brasil, Argentina y en menor medida, Chile albergan una gran comunidad católica. Por eso, allí las Pascuas se celebran cumpliendo los ritos de esa religión, pero también existen otras ceremonias familiares. Durante todo ese tiempo se comen las llamadas “empanadas de vigilia” a base de pescado y verduras. El pescado más consumido es el atún, pero también se incluyen otros como la merluza, el lenguado y el abadejo.

El domingo, tanto los niños como los jóvenes y los adultos comen los famosos huevos de pascuas hechos con chocolate y rellenos con bombones, juguetes o confites. La otra gran protagonista es la rosca de pascua, una torta en forma de anillo, rellena y bañada con crema pastelera y frutos secos. En algunas regiones de mayor influencia española, especialmente gallega, también se come la tarta de Santiago. Mientras que en la comunidad balear, las más populares son las crespells, unas galletas decoradas a base de almendras. También son muy populares los panes de manteca que incluyen huevos de gallina pintados y decorados como la cuddura sarda.

¿Conoces otro plato tradicional? Cuéntanos.

Imagen sin regalías.

Pan, amor y fantasía: estos son los platos con los que Sudamérica celebra Pascuas ultima modifica: 2023-04-09T16:44:38-04:00 da Victoria Bibiloni Abbona

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