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GASTRONOMÍA TRADICIONES

Viña Cremaschi Furlotti: Mucho más que tradición italiana

Viña Cremaschi - Portada Vina

Cuando pensamos en tradición italiana, una de las primeras cosas que se vienen a la mente es el vino. Es reconocido que Italia es uno de los mayores productores de vino del mundo. Es así como muchos inmigrantes italianos que se dedicaban a la producción vitivinícola en su país natal, lo siguieran haciendo una vez que llegaron a Latinoamérica. Este es el caso de Viña Cremaschi Furlotti, hablamos con su gerente Sebastián Cremaschi sobre la historia familiar y sus vinos.

La historia detrás de la Viña Cremaschi Furlotti

Angel Furlotti llega muy joven desde Italia a Argentina, en medio de la oleada de inmigrantes italianos en 1889. Fue Mendoza el lugar elegido para comenzar desde cero y realizar la actividad que hacía en su natal Italia. Es así como se crea la Viña Furlotti en el 1900, convirtiéndose en la segunda más grande de Argentina. A fines de la década del 70 debido a la crisis en el país trasandino, es cuando deciden trasladarse a Chile. Finalmente Pablo Cremaschi y su familia se asientan en el Valle de Loncomilla. En la otra rama de la familia se encuentra Victor Cremaschi quien fuera el inventor de la fermentación continua y nombrado Cavalière por el gobierno italiano, titulo que también recibió en 2019, Pablo Cremaschi. Es así como a través de los años ya están en la cuarta generación de viñateros y productores de vino en nuestro país.

La tradición italiana de la mano del Nebbiolo

Viña Cremaschi Furlotti es la única viña en nuestro país en producir esta cepa y elaborar vino Nebbiolo, más conocido como Barolo, así que si quieren degustar la tradición italiana producida en tierras chilenas, este es el vino que deben adquirir. Sin embargo, la herencia italiana no se detiene ahí, ya que además de contar con producción propia de las cepas más “tradicionales” como Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Carmenere, Merlot, Carignan y Malbec, cuentan con otros dos vinos de origen italiano como lo son el Pinot Grigio y Primitivo, más conocido como Zifandel.

Viña Cremaschi - Nebbiolo
Edición Limitada Nebbiolo, Pablo Cremaschi Furlotti. Autor: Sebastián Cremaschi.

Barolo es un vino tinto con Denominación de Origen elaborado principalmente en Barolo y Barbaresco (Piamonte) y Valtellina (Lombardía). Su nombre provendría de la palabra nebbia (niebla en italiano), esto debido a la neblina matinal presente durante la vendimia en el mes de octubre.

La innovación es sinónimo de Maquiwine

En los últimos años se ha visto un aumento por el consumo de vinos espumantes, y de hecho podemos encontrar gran variedad de ellos en el mercado, lo que es muy difícil de encontrar es uno como el Sparkling Maqui Wine de Viña Cremaschi Furlotti. Este original coctel espumante moderno, está elaborado en base a maqui natural y vino blanco, y posee un intenso y hermoso color, aroma a frutos rojos y un excelente sabor.

Viña Cremaschi - Maquiwine
Sparkling Maqui Wine. Autor: Sebastián Cremaschi.

Este ensamblaje está elaborado de concentrado de Maquis, que es un fruto autóctono de la Patagonia, el cual tiene muchos beneficios para la salud. Uno de ellos son sus propiedades como antioxidante. El Maqui además es rico en en polifenoles, vitamina C y otros nutrientes.

Los vinos de Viña Cremaschi Furlotti

Entre sus vinos se encuentran dos líneas, una de ellas es la que lleva el nombre de la Viña, que es más tradicional; y otra Tierra del Fuego en la que se permiten innovar. Los reconocimientos internacionales y nacionales, en el mundo del vino son sumamente importantes, sobre todo cuando existe un trabajo de excelencia detrás de cada vino. Viña Cremaschi Furlotti ha obtenido innumerables reconocimientos, entre los cuales destacan: su Reserva Cabernet Sauvignon 2018, al que el reconocido James Suckling entregó 90 puntos; Tim Atkin un exigente crítico de vinos le otorgó 90 puntos a su Cabernet Sauvignon Reserva 2017; Descorchados 2020 premió con 94 puntos y como “vino revelación” a su Edición Limitada Carignan y con 93 puntos a su Malbec; en la Berliner Wine Trophy obtuvieron tres medallas de oro por sus vinos Venere, Cabernet Sauvignon Single Vineyard y Edición Limitada de Familia, por mencionar algunos.

Viña Cremaschi - Sello
El sello de Viña Cremaschi Furlotti. Autor: Sebastián Cremaschi.

Cremaschi Furlotti exporta más del 90% de sus vinos y también se encuentran disponibles al público en Chile en supermercados, plataformas digitales, y principalmente en su página web y sala de ventas ubicada en el kilómetro 276 de la Panamericana Sur.
Todo lo relativo a Viña Cremaschi Furlotti se puede encontrar en su tienda web y cuenta de instagram.

Autor de la imagen de portada: Sebastián Cremaschi.

Viña Cremaschi Furlotti: Mucho más que tradición italiana ultima modifica: 2020-12-29T23:00:59-03:00 da Mirtha Aldunce

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