Las castañas son uno de los frutos más apetecidos en Italia. Presentes en variadas recetas su demanda en el país itálico es...
Está claro que la polenta es una de las comidas típicas de las familias inmigrantes italianas, un plato exquisito capaz de conquistar...
Estamos celebrando la Semana de la cocina italiana en el mundo y qué ganas de estar degustando en este momento unos deliciosos...
Celebramos la VI Settimana della cucina italiana nel mondo y quisimos ahondar sobre uno de los grandes referentes de la cocina italiana....
La gastronomía italiana es exigente en sus ingredientes. Esto ha abierto la posibilidad de que existan tiendas especializadas en traer directamente de...
Hace un par años que La región de Ñuble en Chile se ha convertido en productora de castañas, exportándolas a Europa. Las...
La gastronomía italiana tiene la particularidad de ser regional, es decir que cada región cuenta con esa identidad propia que le otorga...
Olimpio Pizio es oriundo de una familia gourmet, dueños de un hotel y un restaurante cercano a Bérgamo. Hace ya unos años...
El pesto y ese color verde, su aroma a albahaca, el sabor suave que llega al corazón, pero ¿Dónde se origina? ¿Cómo...
La cultura de sabores italianos en Chile ha cambiado en los últimos años. Desde los inicios, los inmigrantes buscaban trabajo en comunidad,...