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Viña Balduzzi: más de 300 años de tradición vitivinícola italiana

Viña Balduzzi - Cava

La inmigración italiana trajo su tradición vitivinícola que llegó para quedarse. En Chile es posible encontrar viñas de origen italiano, pero sin duda una de las más antiguas y más exitosas es Viña Balduzzi. Hablamos con Jorge Balduzzi y recorrimos la historia familiar, la tradición y la producción de sus vinos.

Viña Balduzzi, el trabajo de una familia

Una de las principales características de las viñas pertenecientes a descendientes de italianos, es que son empresas familiares que perduran a través de muchas generaciones. Jorge Balduzzi estuvo por más de 30 años a cargo de la viña, la que ahora cuenta con un directorio que él preside. En él se encuentran además su esposa y sus hijos, dando así paso a la cuarta generación. Es así como su hijo Jorge Balduzzi es ahora el Gerente general, Gustavo Balduzzi es Gerente comercial, y sus dos hijas aportan con sus conocimientos en las comunicaciones a la empresa familiar. La tradición se mezcla con la innovación cuando nos habla que fueron pioneros en la venta de vinos “online“, con su tienda creada hace veinte años atrás: enoteca.cl

Viña Balduzzi - Parque
Parque de Viña Balduzzi en San Javier. Autor: Archivo multimedia Viña Balduzzi.

Un apellido italiano que da nombre a una empresa familiar tiene detrás mucha historia. Fue Albano Balduzzi el primero en llegar a Chile en 1906 proveniente de Carezzano en la provincia de Alessandria, región de Piamonte. Por el lado materno la llegada a nuestro país fue a fines de siglo IXX. Una familia dedicada desde siempre a la producción del vino, de hecho existen también viñedos Balduzzi en Italia, con los que la familia en Chile mantiene un nexo muy cercano.

La transmisión de las tradiciones

El nombre de la viña enlaza inmediatamente con el apellido de la familia, esto unido al conocimiento de los idiomas y carrera de Economista de Jorge Balduzzi hicieron la diferencia. Fue de su mano que los vinos se internacionalizaron, siendo en este sentido también pioneros. Aprendió hablar italiano en casa escuchando a la familia. Nos cuenta que por ello, sus hijos han estudiado inglés, pero además italiano. Esto habla de un interés por realizar la transferencia cultural italiana a través de las generaciones.

Los vinos de Viña Balduzzi

“A Chile llegaron muchos enólogos franceses, entonces nosotros pasamos a ser discípulos franceses más que discípulos italianos como son en Argentina”, nos comenta Jorge Balduzzi. Esto explica que mayoritariamente las cepas que se encontraban eran las francesas, al mismo tiempo que el mercado demandaba estas variedades. “Yo quise incursionar en algunas cepas, especialmente de la región de Piamonte, con el Nebbiolo”, lo cual, nos comenta está en fase experimental. Cuentan con viñedos de principios del 1900 en donde se encuentran cepas patrimoniales como Romano, uva país y Carignan. En total cuentan con 300 hectáreas plantadas en producción con viñedos. Poseen plantaciones en la costa y, además, cerca de la cordillera con un clima más frío donde tienen las uvas blancas y algo de Pinot Noir.

Viña Balduzzi - Amanecer
Viñedos pertenecientes a la familia Balduzzi. Autor: Archivo multimedia Viña Baldu.zzi

Además del Sauvignon Blanc, Chardonnay, Lacrima Christi, esta última uva de mucho color, tintorera de origen napolitano, también cuentan con Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere y Syrah. Según nos cuenta, su vino más vendido es sin duda Cabernet Sauvignon Reserva, lo sigue el Merlot Reserva, Sauvignon Blanc y Late Harvest Chardonnay. Por otro lado, se encuentra Balduzzi B, que es un vino de alta gama, que ha obtenido 95 puntos por parte de jueces internacionales. Sus vinos se exportan alrededor de 30 países, siendo los principales mercados China, Brasil, Estados Unidos, Japón, Corea, Canadá, Holanda y Dinamarca. En total, sus ventas totalizan una cantidad de 100.000 cajas al año.

Enoturismo y entorno

Son parte de la Ruta del vino del Maule junto a otras viñas, itinerario que cuenta con una tienda en donde es posible encontrar sus vinos. Esta se encuentra en Talca en el camino a San Clemente en la Viña Corral Victoria. Viña Balduzzi además cuenta con su propia tienda en San Javier. Hace más de 25 años que comenzaron a dedicarse al enoturismo. Jorge Balduzzi nos dice “a mi siempre me gustó el enoturismo, porque veía las tiendas que había en las viñas en Europa, muy bonitas y arregladas”, por ello desde el inicio esta fue una idea que quería concretar. Existe este lugar en la misma viña abierto a los turistas, para que conozcan la bodega, los viñedos, el parque y los jardines. Realizaron una inversión para otro centro de enoturismo que está pronto a inaugurar.

Viña Balduzzi - En La Cava
Sector de la cava. Autor: Archivo multimedia de Viña Balduzzi.

Otra de sus características es su preocupación por el medio ambiente, cuentan con la Certificación de sustentabilidad de vinos de Chile. “Estamos conscientes de que el cuidado del medio ambiente, el estar en contacto con nuestra comunidad y colaboradores, es fundamental”, recalca Jorge Balduzzi. Si necesitan mayor información sobre sus vinos les dejamos los enlaces de su página web y cuenta de Instagram.

Autor imagen de portada: Archivo multimedia Viña Balduzzi.

Viña Balduzzi: más de 300 años de tradición vitivinícola italiana ultima modifica: 2021-07-13T19:25:19-04:00 da Mirtha Aldunce

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