Este año el Instituto Italiano de Cultura de Santiago ha programado variadas e interesantes actividades en torno a la gastronomía italiana, que...
Sí, así como lo leen en el título, hay un primo piatto poco conocido para algunos, “i ravioli di cacao” es un...
En la edición 2023 de la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, una novedad destacada es la participación de los principales difusores...
Desde el 13 hasta el 19 de noviembre, el mundo será el escenario de la “VIII Semana de la Cocina Italiana en...
20 regiones tiene Italia y en esta nota realizaremos un viaje gastronómico dividiendo los platos de acuerdo con las regiones, sectorizándolos en...
Los amaretti son uno de los dulces más conocidos de la gastronomía italiana. Crujientes por fuera, con un interior tierno y un...
El Tomin es un queso fresco originario del norte de Italia. Mucha gente lo fabrica en sus casas porque para su elaboración...
La farinata di ceci es una de las recetas piemontesas más prácticas y fáciles, pero también, de las más deliciosas, especialmente para...
Hielo, prosecco y soda. Esos son los ingredientes fundamentales para hacer una de las bebidas italianas más populares dentro y fuera del...
En el menú de varios restaurantes internacionales se puede ver que está la opción de pedir pastas o carnes a la Tetrazzini....
